漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)系專業(yè)介紹

　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)系：

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有大學(xué)�？茖哟�、能從事茶樹(shù)資源調(diào)查、品種選育、茶苗繁殖培養(yǎng)、茶園管理、茶葉加工、茶葉精制、茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉保鮮與包裝等工作，理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)際操作能力強(qiáng)的高等應(yīng)用型茶學(xué)專業(yè)技術(shù)人才。

　　主要課程：茶樹(shù)遺傳育種、茶樹(shù)栽培管理、制茶技術(shù)、茶葉深加工技術(shù)、茶葉感官審評(píng)、茶葉檢驗(yàn)、茶葉機(jī)械、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、茶葉保鮮技術(shù)等。

　　學(xué)生就業(yè)：學(xué)生畢業(yè)后，能勝任茶場(chǎng)的茶樹(shù)栽培育種、茶園生產(chǎn)管理，茶廠的茶葉加工、品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉包裝等專業(yè)技術(shù)工作，也可在涉茶的商貿(mào)領(lǐng)域從事茶葉質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)銷管理等技術(shù)工作。