節(jié)日風(fēng)俗范文：端午粽雄黃酒和白蘭花 1614字

　　節(jié)日風(fēng)俗范文：端午粽雄黃酒和白蘭花

　　(一)端午粽

　　白花花的糯米，碧油油的箬葉，浸在盛有清水的木盆里，飄散著沁人的香，這是端午節(jié)前尋常人家慣能看到的景致。

　　總在端午的前幾星期，母親就裹了一堆粽子讓我們先嘗為快。那時候的粽子遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在的品種豐富，經(jīng)常吃到的是白米粽、赤豆粽、紅棗粽和肉粽。我曾經(jīng)比較愛吃肉粽，不僅僅是那藏在中心的噴香的肉，而且那糯米也是鮮香可口，不如白米粽般平淡無味。因為白米粽的無味，所以有人吃的時候愛蘸綿白糖，以增加些香甜。

　　在西安的時候曾品嘗到過當(dāng)?shù)匾晃缎〕裕悍涿蹧鲷�。小販用棉線將白米粽切割成片狀，盛碟，淋上蜂蜜，涼生生，甜津津，頗為可口。據(jù)說這蜂蜜涼粽是由唐代的“賜緋含香粽”演化而來，這也許是白米粽最美妙的名稱了罷。

　　現(xiàn)在想來，最漂亮的粽子還當(dāng)屬白米粽，碧綠的箬葉，雪白的糯米，透著透明，碧瑩瑩的，竹香幽幽沁脾，味淡卻是回味悠長。

　　當(dāng)然，品種豐富的粽子也有其說不出的好處，能吃出的東西不僅僅是豆沙鮮肉，還有香菇、火腿、草菇、栗子、干貝等鮮貨。迪美下面有一片小小的粽子店，那里賣的臺灣肉粽個兒奇大，總有一個半拳頭那么大小，里面有很大的一塊鮮肉，兩個咸蛋黃，粽子剝開后還澆上一層松軟的花生酥，很是香甜可口。

　　粽子的形狀也很多，常見的有三角粽，枕頭粽，菱形粽，據(jù)說還有元寶形，秤砣形，母親最常包裹的是小腳粽。顧名思義，小腳粽形狀如三寸金蓮，頂兒尖尖，腳跟兒圓圓。曾見母親這樣裹小腳粽：兩三張箬葉層疊，將寬大的葉根盤成漏斗狀，舀上糯米，將這個“漏斗”盛得滿滿的，將箬葉順勢蓋攏，再搭上一張箬葉，左盤右旋，用棉線捆扎住，一只小巧而結(jié)實的小腳粽就裹好了。

　　年幼時的我曾不無渴羨地想學(xué)著包粽子，可母親總是伸手從飄滿清水的盆里撈起一張箬葉，折疊成一只哨子遞給我�？赡苣赣H們都不愿意讓小孩包裹歪歪扭扭的、煮在鍋里會散架的粽子吧。

　　(二)雄黃酒

　　提起雄黃酒，就令人想到那個美妙的愛情傳說。金山寺的法海和尚為了收服白蛇白素貞，密使許仙在端午令白娘子喝下雄黃酒，逼迫她現(xiàn)出原形，隨后就發(fā)生了白娘子盜靈芝草、水漫金山、鎮(zhèn)壓雷峰塔等一系列驚心動魄的故事。

　　在端午節(jié)喝雄黃酒也是民間流傳以久的習(xí)俗之一。農(nóng)歷五月，古稱“毒月”，潮濕悶熱，是蟻蠅孳生，百蟲出動的時節(jié)。古人認(rèn)為這是由于邪蠱、精怪等作祟，便找尋藥石以克之，常用的就有雄黃、菖蒲、艾草等。

　　雄黃是丹家煉金的要藥，分可服食和外敷的。據(jù)稱雄黃是“性寒，味稍苦”，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避。”小時候常見大人在小孩額頭上用暗黃色的粉末劃上長長的三杠橫線，張牙舞爪的酷似頭小老虎，現(xiàn)在想來那粉末定是雄黃無疑。我是沒有飲過雄黃酒，不知是什么味道，但猜想加了雄黃的黃酒味道肯定好不到哪里去，白娘子若不是蛇精的話肯定也不愛喝，許仙也真是個沒有主見的糊涂蛋，不懂得憐香惜玉。

　　在端午節(jié)除了喝雄黃酒，習(xí)俗中還必須吃黃魚、黃瓜、黃鱔、蛋黃，加上雄黃俗稱“五黃”，不明白吃這些除了辟邪還為了什么，可能是討個口彩也未可得知。

　　記憶中的端午節(jié)家家戶戶門口還要插上菖蒲和艾草，印象中菖蒲如一柄寶劍，挺直峭立，而艾草則象一捆芹菜，枝葉悉悉碎碎的。但我更喜愛的是能佩帶花花綠綠的香袋，有心形的，小人形的，老虎頭形的，各式各樣的香袋，小孩們聚攏一起就是比較香袋的樣式，有別致的就能風(fēng)光半天。

　　(三)白蘭花

　　“梔子花，白蘭花，誰人要戴買一朵……”

　　五月天里最自然的飾物也許就數(shù)白蘭花了�，F(xiàn)在街頭賣白蘭花的大多為半百老嫗，盛滿花朵的小竹籃上罩著一方藏青棉布，上面整整齊齊地擺放著幾朵含苞的白蘭花，鮮嫩嫩的。微風(fēng)一過，那縷幽香就鉆到鼻尖，鉆進心里，令人忍不住駐足。

　　白蘭花喜陰怯熱，戴上一天，花瓣便成焦褐色了。要保持新鮮，必須時不時地淋上清水。我喜歡那嬌嫩纖長的花朵兒，也喜歡清幽純凈的香。這尋常的花朵竟有著脫俗的美，如處子低首，嬌羞不可名狀。