高一生物教案：《探究奶粉中的主要成分》教學(xué)設(shè)計(jì)(2)

　　表1

　　教師活動(dòng)：投影幾個(gè)學(xué)生設(shè)計(jì)好的步驟，和學(xué)生一起分析討論。

　　教學(xué)意圖：鼓勵(lì)學(xué)生采用課本以外的相關(guān)實(shí)驗(yàn)方法，只要簡單且效果好的方法即可；培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣,訓(xùn)練嚴(yán)密的邏輯思維及創(chuàng)新能力。

　　4.5 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 操作指南：⑴小組內(nèi)分工實(shí)驗(yàn)；⑵邊做實(shí)驗(yàn)邊記錄現(xiàn)象；⑶貼好試管標(biāo)簽，以防混淆。

　　學(xué)生活動(dòng)：⑴動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，并填寫表2；⑵學(xué)生代表上臺(tái)把本組實(shí)驗(yàn)結(jié)果填到黑板上。

　　表2

　　教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生分工合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

　　教學(xué)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。

　　4.6 分析結(jié)果、得出結(jié)論 學(xué)生活動(dòng)：分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)(現(xiàn)象)，小組合作討論下列問題：⑴實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你的預(yù)期是否吻合？_________；⑵通過這個(gè)探究，你們小組的結(jié)論為：_________________________________________________________。

　　教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生一起分析黑板上的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

　　教學(xué)意圖：培養(yǎng)分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力。

　　4.7 成果表達(dá)與交流 學(xué)生活動(dòng)：成果表達(dá)與交流：⑴將本小組探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他小組交流、展示；⑵討論：斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法。

　　教師活動(dòng)：⑴當(dāng)某些小組沒有成功地完成實(shí)驗(yàn)時(shí)，也要給予鼓勵(lì)性的引導(dǎo)和評(píng)價(jià)，且著重討論學(xué)生可能出錯(cuò)的步驟，如：斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法；⑵展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成果，結(jié)合教師課前做好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行對(duì)比，并與學(xué)生一起討論得出結(jié)論；⑶注意生成性問題的再探討，比如:在做還原性糖的鑒定時(shí),加熱出現(xiàn)了磚紅色沉淀，過一段時(shí)間后就變灰色然后又變灰綠色，可以引導(dǎo)學(xué)生思考有關(guān)二價(jià)銅離子氧化還原反應(yīng)的全過程。

　　教學(xué)意圖：突破難點(diǎn),培養(yǎng)表達(dá)能力和反思的習(xí)慣。

　　4.8 討論 教師活動(dòng)：提問：經(jīng)過這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)后，你對(duì)三鹿奶粉中的主要成分有沒有更深的認(rèn)識(shí)？你可以利用所學(xué)的知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)生活中所遇到的問題嗎？或者你還能提出與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題嗎？(在這里可以再次聯(lián)系本實(shí)驗(yàn)的引入，敘說有關(guān)“三聚氰胺”的本質(zhì)和相關(guān)事件，引導(dǎo)學(xué)生課后進(jìn)一步探究如何簡單檢測(cè)是否含有“三聚氰胺”。)

　　學(xué)生活動(dòng)：討論，思考。

　　教學(xué)意圖：拓展延伸，聯(lián)系生活。

　　4.9 作業(yè)設(shè)計(jì) ⑴完成《實(shí)驗(yàn)冊(cè)》相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告及基礎(chǔ)練習(xí)，鞏固課堂上所學(xué)的知識(shí)。⑵讓學(xué)生上網(wǎng)查閱檢測(cè)“三聚氰胺”的簡單方法，使學(xué)生把探究的習(xí)慣融入現(xiàn)實(shí)生活。

　　5 教學(xué)反思

　　5．1 充分體現(xiàn)了新課程理念 經(jīng)過對(duì)教材實(shí)驗(yàn)材料和方法的改進(jìn)，讓這一節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容密切聯(lián)系學(xué)生的生活，把探究的思路延伸到課后，使學(xué)習(xí)的知識(shí)能用于解決現(xiàn)實(shí)生活中所遇到的問題；因?yàn)橐�入了目前的熱點(diǎn)問題，所以學(xué)生探究的欲望異常強(qiáng)烈，但另一方面，學(xué)生很可能會(huì)把“檢測(cè)是否含有三聚氰胺”作為探究的問題，這樣就偏離了這一節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，因此，在引入時(shí)應(yīng)盡量簡單討論有關(guān)“三聚氰胺”的問題，把這一討論放到最后一個(gè)環(huán)節(jié)中進(jìn)行。教師可以用一句簡單的話“請(qǐng)你仔細(xì)觀察桌面上的實(shí)驗(yàn)用具，那么你還能提出什么問題？”來引導(dǎo)學(xué)生的思路；這節(jié)課采用了探究性實(shí)驗(yàn)的一般步驟，幫助學(xué)生在一個(gè)輕松、愉快的環(huán)境中獲取知識(shí)，發(fā)展思維，建立和諧的課堂教學(xué)模式，這節(jié)課著重培養(yǎng)學(xué)生勇于質(zhì)疑、主動(dòng)探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，這也進(jìn)一步體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的“主體”地位和教師的引導(dǎo)作用。

　　5．2 教學(xué)中存在的問題 ⑴由于內(nèi)容比較多，時(shí)間比較緊迫，課前準(zhǔn)備顯得很重要；⑵基礎(chǔ)好的學(xué)生思維活躍，但基礎(chǔ)差的學(xué)生在合作學(xué)習(xí)過程中參與的較少。以上問題都有待進(jìn)一步的探討。